パン物語Baking Schoolについて
パン物語とは
パン物語Baking School（以下、パン物語）は、1994年の開講以来、「心と体に優しい食べ物」を理念に掲げ、無添加のパン・菓子製造を主軸としたパン物語独自のカリキュラムの提供を通し、製菓・製パン製造技能及び知識の習得・スキルアップ支援、開業支援、就職支援、等を行い人材育成とともに社会に貢献し、現在に至ります。
これまで１０００人以上の修了生を送り出し、今日では公的職業訓練がコースに加わることで更に多くの人材が巣立ち各々が食産業への就職、店舗開業や教室開設を実現しています。
今後も受講者の皆様の夢の実現に向けて、必要なサポートを提供し社会に貢献していきたいと願っております。
パン物語Baking Schoolの特徴
✔製パンを実技・理論でしっかり学べる
《ポイント》
★製パンに特化したカリキュラムを学び、応用力・実践力につなげます。
★少人数制のクラスの為、講師からの直接指導の機会が多くあります。
★有資格者の講師から指導を受けることができます。
カリキュラムは菓子パンから天然酵母パン、ドイツパン、商品開発など約100種類以上の習得の機会があり、同時に理論を学び製造メカニズムを理解し応用力に活かします。
一クラス十数人体制にて訓練を実施するため、講師が技能習得身近にサポートできる環境から、指導機会を得やすくスキルアップに役立つなど、小規模訓練施設ならではの利点があります。
また、講師は国家資格「パン製造技能士特級」その他様々な資格を有する指導歴２５年以上のベテランです。
✔各々の環境・ニーズに応じたコース設定
《ポイント》
★他校と比較し、受講費用がリーズナブル。
★働きながら受講することができます。
★受講中に他のカリキュラムを受講する事ができます。
★目的に合わせ受講カリキュラムの取捨選択ができます。
パン物語の訓練コースは、入会費無料・訓練受講の初期費用を最低限に抑える等、受講者の負担が少なくなるよう工夫しています。
なお、求職者支援訓練に関しては、受講料が無料になります。
また、通常２～３年がかりで習得するカリキュラムを独自の手法で６ヶ月に収める事で、短期修了を目指すことができます。更には受講方法や選択コースによっては、働きながらの訓練受講や他コースの単発受講も可能。
✔就職支援や訓練修了後のアフターフォロー
《ポイント》
★キャリアコンサルティング技能士（2級）有資格者による就職支援を
受ける事ができます。
★訓練修了後も、各種ご相談に対応します。
★訓練修了後も、施設の設備を使用する事ができます。
訓練開始後、自身の技能習得計画とともに修了後のキャリア設定、ライフプランを設定します。開業や就職等、ご自身の希望する方向性に応じて担当の有資格者が親身に対応し、目標達成の支援を行います。
訓練修了後も、職場や開業先でのお悩みなどご相談頂く事が可能です。また、要望があれば製造施設の貸し出し等も対応致します。
